健康一体机专家建议适量食用坚果

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健康一体机专家建议适量食用坚果

　　健康一体机专家介绍，坚果的确是一类营养丰富的食品，含有大量的维生素e、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维。少量食用坚果，的确有助于健康。然而，坚果所含的蛋白质和脂肪也非常高，比如，每100g黄豆中含脂肪16g，每100g花生仁中含脂肪44.3g，是黄豆的3倍。

　　因此，健康一体机表示过量食用坚果容易导致血脂升高，加重肥胖。有心脑血管疾病的人，一定要格外注意，否则，容易很短时间内就加重病情，让人措手不及。“一般建议，每周食用50克坚果比较适宜。50克大概就是一小把，这个量就比较合适。”

　　基于坚果的营养成分及对健康的影响，健康一体机专家建议适量吃。按照中国居民膳食指南建议，坚果的摄入适宜量是每周50g，这个50g是去皮去壳的重量。

　　一般来说，带壳的坚果，如瓜子，每天2把左右，如果是不带壳的扁桃仁，每天大概一小把，10粒左右;核桃每天2-3个左右。

　　其次，健康一体机专家表示可以尝试多种吃法。如吃早餐时可以吃上几粒坚果，喝茶时可以来几粒，上午或下午感到饿时，可以来上几粒。

　　坚果既可以单独吃，也可以入菜，如西芹腰果，营养口味俱佳。后，少吃含盐的坚果。在选择坚果时，建议选择原味的，不选择加盐的，以减少盐的摄入。

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